Abidjan est la capitale économique de la Côte d’Ivoire et l’une des villes francophones les plus peuplées d’Afrique. Selon le recensement de 2014, la population d’Abidjan s’élevait à 4,7 millions d’habitants, soit 20 % de la population totale du pays, ce qui la place au sixième rang en Afrique derrière le Caire, Lagos, Dar es Salaam, Kinshasa et Johannesburg. Abidjan, carrefour culturel de l’Afrique de l’Ouest, a un haut niveau d’industrialisation et d’urbanisation. Abidjan étant également la plus grande ville du pays et le centre de son activité économique, elle a été officiellement désignée comme "capitale économique" du pays. Le district autonome d’Abidjan, qui englobe la ville et certaines de ses banlieues, est l’un des 14 districts de la Côte d’Ivoire. Abidjan est restée la capitale de la Côte d’Ivoire après avoir gagné son indépendance de la France en 1960. En 1983, la ville de Yamoussoukro a été désignée comme capitale politique officielle de la Côte d’Ivoire bien que l’ancienne capitale Abidjan ait conservé plusieurs fonctions politiques. Avant 2011, le district actuel de Yamoussoukro faisait partie de la région des Lacs. Le district a été créé en 2011 et est divisé en départements d’Attiégouakro et de Yamoussoukro. « La langue traditionnelle de la ville d’Abidjan serait l’Ebrié. Depuis l’indépendance, la langue officielle à Abidjan et dans toute la Côte d’Ivoire est le français. Bien que la langue officielle soit une variété formelle de français standard semblable à celle de Paris, le français le plus couramment parlé dans cette ville est un dialecte familier connu sous le nom de français de Treichville ou français de Moussa qui est différent du français standard dans la prononciation et dans une partie de son vocabulaire. Une autre forme de français parlé à Abidjan est Nouchi, une variété très informelle utilisée comme argot adolescent. La lingua franca historique, encore parlée et comprise par la plupart de la population commerçante d’Abidjan, est Dioula. La ville accueille de nombreux Ivoiriens de tout le pays et une soixantaine de langues vernaculaires sont parlées, comme Baoulé, Wobé, Bété et Attié. Abidjan est entourée de plus de trente villages où l’on parle encore couramment le baoulé et l’ébrié. » La nourriture ivoirienne est piquante et épicée avec un grand nombre de piments. Essayez- donc les plats suivants; a) Attieke - Manioc fermenté Le manioc est un aliment de base en Côte d’Ivoire. Attieke est un aliment attrayant avec le manioc fermenté comme ingrédient principal. Il a une saveur douce et est un natif de la tribu Nzema au Ghana, amené en Côte d’Ivoire et dans de nombreux autres pays d’Afrique. Les Ivoiriens le consomment souvent avec de la viande braisée, du poisson, du couscous ou de la banane plantain. Ce plat présente de nombreuses variantes. L’aliment Attieke de haute qualité est appelé Abgodjiama. L’Attieke Petit Grain est une version bon marché et est souvent vendu sur les marchés. Garba Attieke est plus abordable que l’Attieke traditionnel et ce type est généralement utilisé pour la consommation de Garba.Vous pouvez également essayer de manger l’Attieke avec du poisson. b) Soupe de pêcheur Ce plat a des racines en Hongrie et était une invention des pêcheurs hongrois. Ils ont fait la première soupe sur un feu ouvert le long des rivières dans ce pays. Aujourd’hui, il apparaît à travers l’Europe, l’Afrique de l’Ouest, et d’autres continents. Au début, les pêcheurs utilisaient des bouilloires pour cuisiner cette délicieuse nourriture. CAVA (Centre artisanal de La Ville d’Abidjan) est situé au milieu d’Abidjan. C’est pourquoi elles ont beaucoup de choses en commun telles que des batiks, des toiles de Korhogo, des pagnes, des statues de bronze, des bijoux, des peintures et plus encore. Retrouvez également de superbes pièces du Ghana, du Mali ou du Nigeria. Chaque vendeur a sa spécialité. Vous pouvez également observer certains artisans à l’œuvre. L’endroit est certainement très agréable, mais visitez-le avec du temps et de la patience parce que vous serez constamment arrêté par les fournisseurs pour « jeter un coup d’œil ». Inutile de dire que la négociation sur le prix est un must! - E-mail: lafriquerevelee@gmail.com © 2022, L'Afrique révélée